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Saúde

mutações genéticas permitiram
a manutenção da atividade nor- 4% a 8%
mal da lactase em adultos que,
por seleção natural, passaram a das crianças têm alguma alergia alimen-
tar no Brasil. Entre os adultos são 2%.
tolerar a ingestão de leite rico em
cálcio, vitamina D e proteínas. Já
nas regiões com tradição agrícola má absorção da lactose foi de 50%
e caçadora, a má absorção de nos caucasoides, 85% nos negros
lactose tem maior prevalência. e 100% nos amarelos. No Nordes-
Pesquisas realizadas em várias te o estudo envolveu indivíduos
regiões do mundo mostram que recrutados em hospital universi-
nos negros e nos amarelos a má tário, todos classificados como
absorção de lactose tem pre- mestiços, onde a prevalência da
valência de 70% a 100% e nos má absorção de lactose foi 76%.
caucasoides (brancos) de 10% a
30%. As porcentagens se referem
a resultados demonstrados por A deficiência de lactase pode ainda ser
testes de tolerância à lactose e secundária nas seguintes situações:
por outros exames indicativos da
defciência de lactase. Ocasionada por lesões na mucosa intestinal provocadas por
Quando ingerem leite em pequena vírus, bactérias e parasitas. Como a lactase é uma enzima ligada
quantidade, a maioria dos indivídu- frouxamente nas microvilosidades do intestino, ela pode ser facil-
os com defciência de lactase não mente removida por qualquer agente agressor, refazendo sua plena
apresenta sintomas, ao contrário atividade em torno de um mês, após tratada e eliminada a agres-
dos pacientes com distúrbios funcio- são. E é por este motivo que recomenda-se evitar ingestão de leite
nais do aparelho digestivo, que ma- durante um mês, após uma intoxicação alimentar ou gastroenterite.
nifestam frequentes sintomas.
A prevalência da má absorção de
Lesões da mucosa intestinal por radioterapia, doença celíaca
lactose no Brasil foi investigada na
e doença de Crohn.
UNICAMP pela Dra. Adriana Sevá
Pereira, em sua tese de doutorado
baseada em pesquisas na região Medicamentos que podem inibir a atividade dessa enzima:
Sudeste (1981) e em teses por tetraciclina, antimicóticos, metotrexate e colchicina.
ela orientadas em populações do
Nordeste (1989) e do Sul do País Há ainda a defciência congênita de lactase, que ocasiona diarreia
(1990). Os trabalhos demons- intensa em recém-nascidos logo após a primeira mamada, mas
traram que na população adulta esta felizmente é rara.
saudável do Sul e do Sudeste a

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