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SINTOMAS DA ALERGIA SINTOMAS DA INTOLERÂNCIA
À PROTEÍNA DO LEITE À LACTOSE

Urticária e vermelhidão na pele; Dor no estômago e na barriga;
Coceira intensa; Inchaço abdominal;
Difculdade para respirar; Excesso de gases intestinais;
Inchaço no rosto ou língua Sensação de estufamento;

Vômitos e diarreia Diarreia e vômitos

CARACTERÍSTICAS DOS SINTOMAS
Surgem imediatamente, mesmo Podem demorar mais de 30 mi-
quando ingerida pouca quan- nutos para aparecer, sendo mais
tidade do alimento e os testes graves quanto maior for a quanti-
feitos na pele são positivos. dade de alimento ingerido, e os
testes de alergia feitos na pele não
apresentam alteração.

ALERGIA
AO LEITE INTOLERÂNCIA À LACTOSE

é uma reação de
hipersensibilidade É ocasionada pela má ser decomposta pelas
desencadeada por absorção do açúcar do bactérias do intestino
mecanismo imuno- leite, a lactose, um dis- grosso.
lógico à proteína do sacarídeo formado pela A lactase está presente
leite de vaca. ligação da glicose com em grande quantidade
galactose. Para que a nos recém-nascidos e
INTOLERÂNCIA lactose seja absorvida diminui progressivamen-
À LACTOSE pelo organismo é ne- te com a idade. É uma
são os sintomas cessária a quebra desta condição normal dos ma-
desencadeados ligação, que é realizada míferos a diminuição da
pela lactose (o pela lactase, uma en- absorção da lactose após
açúcar do leite) em zima presente no topo o desmame; é a denomi-
indivíduos que te- das microvilosidades das nada defciência primária
nham defciência de células intestinais. Com de lactase.
lactase. Portanto,
a quebra, glicose e ga- Há aproximadamente
não existe “alergia”
lactose são facilmente 9.000 anos, quando as
à lactose”; existe
absorvidas. Na ausência populações da Europa e Fotos: Divulgação / Reprodução
“intolerância” à
dessa enzima, a lactose do Mediterrâneo inicia-
lactose.
não absorvida passa a ram o período pastoril,

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